חלבון אלטרנטיבי
![מפתחת חלבונים אלטרנטיביים. חברת הפודטק ברוול.](https://www.pc.co.il/wp-content/uploads/2023/07/חברת-הפודטק-Brevel-קרדיט-אבירם-וולדמן-1-290x150.jpg)
חברת הפודטק ברוול השלימה גיוס של 18.5 מיליון דולר
הסטארט-אפ הישראלי ישתמש בכספים כדי להמשיך במאמצים להפקת חלבון בר קיימא ממיקרו-אצות
![בעתיד הלא רחוק בסופרמרקט. בשר מתורבת ללא פגיעה בבעלי חיים.](https://www.pc.co.il/wp-content/uploads/2023/03/car-e1678007965481-290x150.jpg)
תנובה מתרחבת במזון הטבעוני: תפתח בארץ מפעל לבשר מתורבת
דווקא החברה המזוהה כספקית מוצרי חלב ובשר, היא הראשונה לפתוח מפעל לייצור בשר מתורבת בישראל ותעשה זאת בשיתוף עם סטארט-אפ הביוטק פלוריסטם
![יחליף אוכל מהחי. מזון מבוסס חלבונים אלטרנטיביים.](https://www.pc.co.il/wp-content/uploads/2023/01/בשר-e1674725546806-290x150.jpg)
"מרכז מחקר לחלבונים בני-קיימא" יוקם בטכניון
הטכניון הודיע כי הוא מעוניין להוביל את מהפכת הפודטק בישראל ● SPRC, המרכז החדש שיוקם - בתקציב ראשוני של 20 מיליון ד' - יעסוק במחקר לפיתוח מקורות אלטרנטיביים ובני קיימא למזונות מן החי
![אייל מליס, מנכ"ל קבוצת תנובה; אלה וולדמן-רנצר, סמנכ"לית אסטרטגיה בצוות של GFI ישראל.](https://www.pc.co.il/wp-content/uploads/2022/04/שקופית1-290x150.jpg)
המדינה ורשות החדשנות ישקיעו 60 מיליון שקל בחברת בשר מתורבת
מאגד הבשר המתורבת, הכולל 14 חברות, אושר סופית, ויזכה למימון הנרחב ● ההשקעה הממשלתית, מהגבוהות בעולם, היא צעד דרמטי עבור ישראל במירוץ לבשר אלטרנטיבי ● תנובה עומדת בראש המאגד
![שירה לב-עמי, מומחית לטכנולוגיות סביבה ואקלים. צילום: אינגה אבשלום שיליאן](https://www.pc.co.il/wp-content/uploads/2021/09/שירה-לב-עמי.-קרדיט-אינגה-אבשלום-שיליאן-Q-Elite-Beauty-1-290x150.jpg)
בחסות הטכנולוגיה: בשר בלי רגשות אשמה
תעשיות החלבון האלטרנטיבי משגשגות כיום ולישראל יש חלק מהותי במגמה ● השקעה בתחום עשויה להניב תשואה גבוהה אבל גם לסייע לשקם את כדור הארץ - מדוע?
![מימין לשמאל: ניר גולדשטיין, מנכ"ל GFI, שרת המדע והחדשנות הנכנסת, אורית פרקש הכהן, ודרור בין, ראש רשות החדשנות הנכנס. צילום: לירון כהן אביב](https://www.pc.co.il/wp-content/uploads/2021/07/434A4497-2-290x150.jpg)
"ישראל יכולה וצריכה להפוך לכוח מוביל בעולם הפודטק"
כך אמרה שרת המדע והחדשנות הנכנסת, אורית פרקש הכהן בפסגת הפודטק הישראלית נערכה בשבוע שעבר ביוזמת GFI ישראל ● באירוע נכחו בכירים מכל חברות המזון וחברות הפודטק המובילות, השרה וכן ראש רשות החדשנות החדש, דרור בין
![עמוס גולן, מייסד ומנכ"ל צ'אנק פודס. צילום: יח"צ](https://www.pc.co.il/wp-content/uploads/2021/05/תמונה-של-עמוס-1-290x150.jpg)
צ'אנק פודס הישראלית גייסה שני מיליון דולר בהובלת Stray Dog Capital
גיוס זה של חברת הפודטק - המפתחת טכנולוגיית פרמנטציה חדשנית לייצור תחליפי בשר המדמים נתחים שלמים, ושנוסדה רק לפני כמה חודשים - הוא דוגמה נוספת להצלחתן של חברות היי-טק העוסקות בפיתוח תחליפים למוצרי מזון מן החי וחלבון אלטרנטיבי